PIWA & NAPOJE BEZALKOHOLOWE

FREEKY SOUR MARAKUJA 

STYL PIWA:  ALCOHOL FREE SOUR FRUIT ALE 

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: poniżej 0,5% 

Bezalkoholowe Sour Ale z dodatkiem słodko-kwaśnej marakui. W aromacie dominują owoce tropikalne. W smaku kwaśne, orzeźwiające o niskiej goryczce.

POLECANE DO: sałaty, drób, makarony, desery

FRASZKA - PILS 

PIWO DOSTĘPNE TYLKO LOKALNIE (W ZWOLENIU I OKOLICACH) 

STYL PIWA: PILS

PLATO: 13

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 4,8% 

Piwo jasne, dolnej fermentacji , warzone lokalnie w Zwoleniu. To połączenie wysokiej jakości słodów pilzneńskich i szlachetnych odmian chmielu.  Łagodne i orzeźwiające z wyraźnie zaznaczoną goryczką.

POLECANE DO: 

ryby, słone przekąski, grillowane potrawy 

MARYENSZTADT KLASYCZNIE - GRODZISZ

STYL PIWA: W stylu grodziskie

PLATO: 7,7

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 3%

CHMIEL: Marynka

Piwo inspirowane stylem Grodziskie, jedynym całkowicie polskim stylem, produkowanym w Wielkopolsce, którego tradycje sięgają najprawdopodobniej czasu średniowiecza. Klasyczne, lekkie, mocno musujące piwo na bazie słodu pszenicznego, wędzonego dębem.

MARYENSZTADT KLASYCZNIE - CZESKA DESITKA

STYL PIWA: Pils

PLATO: 10

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 4,1%obj.

CHMIELE: Iunga, Marynka, Lubelski

Inspiracja czeską klasyką. Lekkie, stołowe piwo idealnie nadające się do niemal każdego dania ale również doskonale gaszące pragnienie.

MARYENSZTADT KLASYCZNIE GERMAN PILS 

STYL PIWA: German Pils 

PLATO: 13

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 4,5%obj. 

Rześkie, wytrawne piwo w stylu German Pils. Słodowy charakter uzupełnia wyraźna, czysta goryczka, pochodząca od niemieckich odmian chmielu.  Cechuje je jasnozłota barwa i piękna kremowa piana.  

POLECANE DO: grillowane potrawy, ryby, drób, sałaty

MARYENSZTADT KLASYCZNIE - BAWARSKA PSZENICA

STYL PIWA: WEIZEN

PLATO: 13

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 4,2%obj.

CHMIEL: Marynka

Niemiecki klasyk, bananowo-goździkowe piwo pszeniczne, o dużej, gęstej pianie

MARYENSZTADT KLASYCZNIE - APA

STYL PIWA: American Pale Ale

PLATO: 12

ALCOHOL: 4,6%

CHMIELE: Cascade, Iunga, Mosaic

American Pale Ale, piwo o wyraźnie chmielowym aromacie. Dominują tu również aromaty żywiczne, sosnowe, cytrusowe, owocowe, które sprawiają, że te pochodzące od słodu są prawie niewyczuwalne. W smaku czuć delikatną słodowość, podkreśloną mocną, czystą goryczką.

MARYENSZTADT KLASYCZNIE - PORTER BAŁTYCKI 

STYL PIWA: PORTER BAŁTYCKI 

PLATO: 22

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 8,7% obj.

PORTER BAŁTYCKI CZYLI PIWOWARSKI SKARB POLSKI. CIEMNE, TREŚCIWE PIWO GDZIE SŁODOWĄ SŁODYCZ UZUPEŁNIAJĄ AROMATY SUSZONYCH OWOCÓW I CZEKOLADY

POLECANE DO: Czekolada, wołowina

MARYENSZTADT KLASYCZNIE - JASNY LAGER - BEZGLUTENOWE 

STYL PIWA: JASNY LAGER - BEZGLUTENOWE 

PLATO: 13

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 4,8% 

 Piwo idealne dla fanów klasyki. Bezglutenowy klasyczny Lager. W smaku dominuje słodowość i wyraźna goryczka pochodząca od szlachetnych odmian chmielu.

POLECANE DO: 

grillowane potrawy, delikatne mięsa, sałaty  

MARYENSZTADT KLASYCZNIE - SESYJNE APA - BEZGLUTENOWE 

STYL PIWA: SESYJNE APA - BEZGLUTENOWE 

PLATO: 11

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 4,1% 

Wolne od Glutenu, bezpieczne dla osób z celiakią i idealne dla osób na diecie bezglutenowej. Jasne, delikatne piwo w stylu APA. Niesamowicie orzeźwia i gasi pragnienie. Lekkie o umiarkowanej goryczce.  Aromat cytrusowy zawdzięczamy amerykańskim odmianom chmielu. 

POLECANE DO: 

grillowane potrawy, delikatne mięsa, sałaty

MARYENSZTADT KLASYCZNIE - OWASIANY STOUT - BEZGLUTENOWE 

STYL PIWA: Oat Stout 

PLATO: 13

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 4,5% obj. 

Piwo bezglutenowe w stylu owsiany stout. Ciemne, o umiarkowanej zawartości alkoholu. Aromat kawy i mlecznej czekolady, pochodzący od palonych słodów, uzupełniony o nuty karmelu i laskowego orzecha.  W smaku słodowa słodycz ze średnią goryczką.

POLECANE DO: 

gulasz, pieczone mięsa, desery 

WILD & FUNKY - AMERICAN SOUR BRETT ALE 

STYL PIWA: AMERICAN SOUR BRETT ALE 

PLATO: 17,72

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 7,82% OBJ.

W aromacie odnajdziemy złożoną kompozycję nut zapachowych pochodzących od belgijskich dzikich drożdży oraz cytrusy pochodzące od amerykańskiego chmielu Simcoe. Dominują tu dojrzałe, pestkowe owoce, morele, delikatne nuty funky, idealnie współgrające z żywiczną wonią pochodzącą od chmielu. W smaku odnajdziemy zdecydowanie więcej dzikości, wyraźne akcenty skórzane, funky i ziemiste, które łączą się z dojrzałymi owocami. Podwyższona kwaśność, doskonale przełamuje ciężkość dojrzałych owoców i nadaje orzeźwienia.

WILD & FUNKY - STRAIGHT LAMBIC 

STYL PIWA: STRAIGHT LAMBIC 

PLATO: 15,3

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 6,61% 

To klasyka z lokalnym akcentem, bowiem do jego produkcji użyliśmy drożdży własnej propagacji, namnażanych w naszym laboratorium, którym możemy cieszyć się od jakiegoś czasu. Intensywną woń siana, derki i ziemi przełamują akcenty kwaśnych owoców cytrusowych. W smaku charakterystyczne dla stylu siano i derka, zharmonizowane z owocowością. Obok kwaśnych owoców cytrusowych odnajdziemy, kwaśne jabłka oraz rabarbar.

WILD & FUNKY - FLANDERS RED ALE  

STYL PIWA: FLANDERS RED ALE 

PLATO: 12

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 5,6% 

Fermentowane w beczce po czerwonym winie od 10/05/2019

Flamandzkie czerwone piwo, poddawane fermentacji spontanicznej. Fermentowane w beczce po czerwonym winie przez 8 miesięcy.  W aromacie dominują owoce: śliwka, wiśnia, porzeczki. W smaku kwaskowate o niskiej goryczce.

ZŁOTY MEDAL W KONKURSIE INTERNATIONAL BEER CHALLENGE 2020, W KATEGORII: SPECIALITY BEER

SOURTIME - STRAWBERRY BERLINER WEISSE 

STYL PIWA: SOUR FRUIT BERLINER WEISSE 

PLATO: 9

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 3,1% obj.

CHMIEL: Marynka

To nasza interpretacja klasycznego niemieckiego piwa pszenicznego.  W smaku  intensywnie kwaśne, lekkie i orzeźwiające. Dodatek truskawek podkręca naturalną kwaśność i determinuje jego aromat.

POLECANE DO: ryby, owoce morza, drób, sery, desery
 

SOURTIME Agrest

STYL PIWA: Sour Fruit Ale – agrest                                                                                
PLATO: 9                                                                                                                              
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 3,5% obj.

CHMIEL: Citra

Sourtime z dodatkiem polskiego agrestu to bardzo lekkie, orzeźwiające piwo, zakwaszone bakteriami lactobacillus. Kwaśny smak podkręca agrest, a charakteru dodaje chmiel Citra.
 

POLECANE DO: 

 Sery, owoce morza, desery

SOURTIME - czarna porzeczka

STYL PIWA: SOUR FRUIT ALE

PLATO: 11

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 4,5% obj. 

Lekkie piwo w stylu sour ale z dodatkiem czarnej porzeczki. Kwaśne, orzeźwiające, owocowe. Smaki i aromaty porzeczki zostały delikatnie podkręcone nutami pochodzącymi od belgijskich drożdży

POLECANE DO: 

 Sery, owoce morza, desery

SREBRNY MEDAL W KONKURSIE INTERNATIONAL BEER CHALLENGE 2017, W KATEGORII: FLAVOURED BEER

Sourtime Mango Imperial IPA

STYL PIWA: Sour Fruit Imperial IPA

PLATO: 18

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 8,5%

CHMIELE: Citra, Amarillo, Iunga

Kwaśne, owocowe, zrównoważone z delikatnie zaznaczoną czystą goryczką piwo. Mango dodaje świeżości i soczystości do i tak już ciekawego połączenia kwaśnego IPA.

POLECANE DO: Sałaty, delikatne mięsa, ryby

SREBRNY MEDAL W KONKURSIE INTERNATIONAL BEER CHALLENGE 2018; W KATEGORII SPECIALITY BEER 

ZŁOTY MEDAL W KATEGORII PIWNE SPECJALNOŚCI W KONKURSIE PIW RZEMIEŚLNICZYCH 2018

SOURTIME RASPBERRY SOUR IMPERIAL IPA 

STYL PIWA: SOUR FRUIT IMPERIAL IPA 

PLATO: 18

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 8,5% 

CHMIELE: Citra, Amarillo, Iunga

Piwo w stylu Sour Fruit Imperial IPA z dodatkiem puree z polskich malin. Kwaśne, treściwe, niesamowicie pijalne  z delikatną, czystą goryczką. Aromat zdominowany przez słodkie maliny, które idealnie uzupełniają kwaśne IPA.

POLECANE DO: sałaty, delikatne mięsa, ryby, desery

SMOOTHIE BEER 

Smoothie beer o zawartości owoców na poziomie 30% to intensywnie owocowe, gęste piwo, które łączy w sobie cechy klasycznego piwa i aksamitnego smoothie. Wysoka zawartość pulpy owocowej nadaje mu soczysty smak, naturalną słodycz oraz kremową teksturę, tworząc napój przypominający owocowy deser w szklance.

SMOOTHIE BEER JEŻYNA - 5% alk. 

MIX POLSKICH JEŻYN I RZEMIEŚLNICZEGO PIWA . 30%
ZAWARTOŚĆ JEŻYN SPRAWIA, ŻE PIWO JEST GĘSTE I SWYM
WYGLĄDEM PRZYPOMINA NAPÓJ SMOOTHIE. JEŻYNY
DETERMINUJĄ BARWĘ PIWA, NADAJĄC MU GŁĘBOKI
GRANATOWY KOLOR. W SMAKU DOŚĆ KWAŚNE, W AROMACIE
DOMINUJĄ LEŚNE, CZERWONE OWOCE.

SMOOTHIE BEER MALINA  - 5% alk. 

SMOOTHIE BEER Z DODATKIEM POLSKIEJ MALINY. DODATEK
OWOCU W PIWIE TO AŻ 30%, STĄD KONSYSTENCJA PIWA
PRZYPOMINAJĄCA NAPÓJ SMOOTHIE. AROMAT PIWA
ZDOMINOWANY JEST PRZEZ MALINĘ. W SMAKU SŁODKIE,
PODKRĘCONE LEKKĄ KWAŚNOŚCIĄ MALINY. BARWA INTENSYWNIE
CZERWONA, PIANA NISKA.

SMOOTHIE BEER JAGODA - 5%alk. 

PIWO Z MNÓSTWEM (25%) POLSKICH JAGÓD W SKŁADZIE.
GĘSTE, SŁODKO-KWAŚNE, A SWÓJ AROMAT LEŚNYCH
OWOCÓW ZAWDZIĘCZA JAGODOM.

SMOOTHIE BEER - AGREST - 5% alk. 

KOLEJNA ODSŁONA SMOOTHIE BEER. PIWO Z DODATKIEM
30% AGRESTU. W SMAKU KWAŚNE, W AROMACIE ZAŚ
DOMINUJE AGREST. BARWA JASNA, NISKA PIANA.

SMOOTHIE BEER - ARONIA I LIMONKA - 5%alk. 

SMOOTHIE BEER DLA FANÓW KWAŚNYCH SMAKÓW.
POŁĄCZENIE PIWA ARONII Z POBLISKIEJ PLANTACJI
ORAZ ORZEŹWIAJĄCEJ I KWAŚNEJ LIMONKI.
OWOCE W PIWIE STANOWIĄ 25%, DLATEGO PIWO JEST
GĘSTE, PRZYPOMINAJĄCE W WYGLĄDZIE POPULARNE
SMOOTHIE. CZERWONĄ BARWĘ PIWO ZAWDZIĘCZA
ARONII, NATOMIAST AROMAT DOMINUJĄ CZERWONE
OWOCE, PODKRĘCONE ORZEŹWIAJĄCĄ NUTĄ LIMONKI.

BY THE WAY - HAZY APA 

STYL PIWA: HAZY APA 

PLATO: 13

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 4,9% 

Hazy APA chmielona na zimno amerykańskimi odmianami Citra, Mosaic, Simcoe i Azacca, które nadają aromatów dojrzałych białych owoców, cytrusów i owoców tropikalnych. Orzeźwiające, soczyste, z czystą goryczką na finiszu.

POLECANE DO: 

burgery, jagnięcina, sałaty

MYSTERIOUS IPA

STYL PIWA: New England IPA

PLATO 15 

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 6,5% obj.

CHMIEL: Eldorado, Mosaic, Citra

Piwo w stylu New England IPA, mętna, soczysta, owocowa wersja klasycznego IPA. Chmiele zostały dodane pod koniec gotowania, a także na zimno, czego efektem jest umiarkowana goryczka i mnóstwo aromatów pochodzących od amerykańskich chmieli.

POLECANE DO:

jagnięcina, owocowe desery

THE ROOTS - WEST COAST IPA 

STYL PIWA: West Coast IPA 

PLATO: 16

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 6% obj. 

Chmiel: Citra, Idaho7, Talus, Azzaca, Amarillo, Cascade, Centenial.

Kolejna odsłona serii piw, w której wracamy do klasyki IPA. Połączenie solidnej goryczki i aromatów pochodzących od amerykańskich odmian chmielu: Citra, Idaho7, Talus, Azzaca, Amarillo, Cascade i Centenial, które nadają piwu intensywny aromat owoców cytrusowych, tropikalnych oraz kwiatowe i żywiczne nuty. W smaku wytrawne, orzeźwiające z mocną lecz przyjemną goryczką na finiszu. 

POLECANE DO: 

potrawy ostre, burgery

NEW BLACK - RYE OAT ORANGE STOUT 

STYL PIWA: RYE OAT ORANGE STOUT 

PLATO: 16

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 5,8% obj.

CHMIEL: Marynka

Stout ze znacznym udziałem słodu żytniego i owsianego. Piwo ciemne, kremowe, gładkie gdzie aromat kawy i czekolady pochodzący od palonych słodów, podkręca  dodatek pomarańczy, który nadaje świeżości oraz kontruje słodycz.

POLECANE DO: czekolada, lody, gulasz, wędzone wędliny

NEW BLACK - CHOCOLATE HAZELNUT OAT STOUT 

STYL PIWA: CHOCOLATE HAZELNUT OAT STOUT 

PLATO: 16 

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 6,6% 

Czekoladowo – orzechowa wersja owsianego Stoutu. Piwo ciemne, wytrawne, o kremowej strukturze. Dominuje tu aromat czekolady i orzechów laskowych.

POLECANE DO: sery, desery 

GWIAZDA PÓŁNOCY

STYL PIWA: Imperial Smoked Plum & Fig Baltic Porter

PLATO: 26

ZAWARTOŚC ALKOHOLU: 10,1%

Imperialny Porter Bałtycki podkręcony słodami wędzonymi, dodatkiem wędzonej śliwki i suszonej figi. Ciemne, złożone, zbalansowane

POLECANE DO: Czekolada, wołowina

 

 ZŁOTY MEDAL W CONCOURS DE LYON 2018, W KATEGORII STOUT/PORTER 

SREBRNY MEDAL W KONKURSIE INTERNETIONAL BEER CHALLENGE 2018, W KATEGORII STOUT/PORTER 

SREBRNY MEDAL W KATEGORII SPECJALNY PORTER BAŁTYCKI W KONKURSIE PIW RZEMIEŚLNICZYCH 2018

BRĄZOWY MEDAL W KATEGORII STRONG SMOKE BEER W KONKURSIE EUROPEAN BEER STAR 2018

PROJEKT BARREL AGED

BARREL AGED PROJEKT - CHOCOLATE RYE RIS JACK DANIELS WHISKEY

STYL PIWA: Chocolate Rye Russian Imperial Stout 

PLATO: 25,8

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 11,51%

Czekoladowy żytni Russian Imperial Stout leżakowany przez 8 miesięcy w beczce po Jack Daniels Whiskey

BARREL AGED PROJEKT - BARLEY WINE LAPHROAIG WYISKY

STYL PIWA: Barley Wine

PLATO: 22

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 9,5%

Barley Wine leżakowany przez 8 miesięcy w beczce po Laphroaig Whisky

BARREL AGED PROJEKT - OAT WINE SINGLE MALT WHISKY 

STYL PIWA: OAT WINE SINGLE MALT WHISKY BARREL AGED 

PLATO: 22

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12,1% obj.

Oat wine leżakowany w beczce po single malt whisky. 
 

BARREL AGED PROJEKT - WHEAT WINE COGNAC 

STYL PIWA: WHEAT WINE COGNAC BARREL AGED

PLATO: 26

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 13,08% 

Wheat Wine leżakowany przez 10 miesięcy w beczce po Cognacu 

BARREL AGED PROJEKT - IMPERIAL BALTIC PORTER HEAVEN HILL KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKEY 

STYL PIWA: IMPERIAL BALTIC PORTER HEAVEN HILL KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKEY BARREL AGED

PLATO: 26 

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 10,7% 

Imperialny Porter Bałtycki leżakowany w beczce po Heaven Hill Kentucky Straight Bourbon przez 11 miesięcy. 

ZŁOTY MEDAL W KONKURSIE INTERNATIONAL BEER CHALLENGE 2020, W KATEGORII: SPECIALITY BEER

SREBRNY MEDAL W KONKURSIE BARCELONA BEER CHALLENGE 2021, W KATEGORII WOOD AGED BEER

BARREL AGED PROJEKT -  Chocolate Oat RIS HEAVEN HILL KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKEY & COGNAC 

STYL PIWA: Chocolate Oat RIS Heaven Hill Kentucky Straight Bourbon Whiskey & Cognac Barrel Aged
PLATO: 22,

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 9,5% 

Chocolate Oat RIS leżakowany przez 10 miesięcy w beczce po Heaven Hill Kentucky Straight Bourbon., a następnie w beczce po Cognacu

EASIER - HARD SELTZER 

OWOCE LEŚNE - Orzeźwiający hard seltzer o smaku leśnych owoców zachwyca lekką musującą strukturą i subtelną słodyczą malin, jagód i jeżyn. Niska kaloryczność i delikatny owocowy aromat czynią go idealnym wyborem na letnie chwile.

WIŚNIA - Hard seltzer o smaku wiśni to lekki, musujący napój z wyraźnym, soczystym akcentem świeżych wiśni. Orzeźwiający i subtelnie słodki, świetnie sprawdza się jako alternatywa dla klasycznych koktajli.

EASIER - SELTZERY BEZ PROCENTÓW 

OWOCE LEŚNE - Bezalkoholowy seltzer o smaku leśnych owoców to orzeźwiający napój o delikatnie musującej strukturze i aromacie malin, jagód oraz jeżyn. Lekki i pełen owocowej świeżości, idealny na każdą okazję.

WIŚNIA - Bezalkoholowy seltzer o smaku wiśni zachwyca lekką, musującą teksturą i intensywnym aromatem soczystych wiśni. To orzeźwiająca propozycja dla tych, którzy szukają owocowej świeżości bez alkoholu.

TRUSKAWKA, RABARBAR I MIĘTA - Bezalkoholowy seltzer o smaku truskawki, rabarbaru i mięty to harmonijne połączenie słodyczy dojrzałych truskawek, delikatnej kwaskowości rabarbaru i orzeźwiającej świeżości mięty. Musujący i lekki, idealnie gasi pragnienie w upalne dni.

ARBUZ I LIMONKA - Bezalkoholowy seltzer o smaku arbuza i limonki łączy soczystą słodycz arbuza z orzeźwiającą, cytrusową nutą limonki. Lekki, musujący i niezwykle świeży, doskonale sprawdza się jako letni napój.