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Projekt 30

 

Projekt 30 est une série de bières dans laquelle pendant le brassage nous essayons d’atteindre 30 Plato. Ce sont des bières de style nombre, brassées sur la base de matière premières soigneusement sélectionnées. Le caractère exceptionnel de ces bières est basé sur l’unicité, chaque bière ce n’est qu’un brassin unique, donc celui qui n’y fera appel deviendra une partie de l’histoire de notre brasserie. Les bières faisant partie du Projekt 30 se distinguent par leur emballage et leur design qui est différent de celui proposé jusqu’à présent. Cet écart est basé sur le caractère exceptionnel et sur l’unicité du Projekt 30 et pour ces raisons nous avons également remplacé les noms par les numéros correspondant à des styles particuliers.

Première du projet 30 # 3 Wee Heavy - 5 avril

# 1 Porter Baltique Impérial

PLATO: 29,3

ALC: 10,5% vol.

Porter Baltique Impérial est la première bière du Projekt 30. C’est une bière brune, riche, dans son goût on sent une douceur distincte et l’arôme est dominé par le chocolat et les fruits séchés, très réchauffante. C’est le double pouvoir du style, appelé le trésor brassicole de la Pologne.

#2 Barley Wine 

PLATO 29,7

ALC. 15,3

Une énorme dose d’alcool réchauffant et d’arômes intenses de fruits séchés : de la cerise et de la prune. Son goût est très malté avec la finale sèche. Cette bière est vieillie pendant 10 mois.